Đặc sắc món ăn Khau Nhục

Đây cũng là món ăn chế biến cầu kỳ từ thịt lợn, món ăn này được tiếp nhận kỹ thuật của người Hoa ở Lạng Sơn đã từ lâu trở thành món ăn đặc sản của Lạng Sơn. Món khau nhục thường được dùng trong cỗ bàn sang trọng hoặc để tiếp khách phương xa.